Истощение почвы и здоровье человека. Как дефицит микроэлементов в еде влияет на самочувствие
- Wellnes concierge
- 19 июн.
- 2 мин. чтения
В современном мире мы часто упускаем из виду простую истину: питательная еда начинается с питательной почвы. Но десятилетия индустриального земледелия истощили саму основу нашей пищевой системы — землю.
Что происходит с нашей почвой?
С середины XX века интенсивное сельское хозяйство, монокультуры, переизбыток синтетических удобрений и эрозия почвы обеднили её микроэлементами — такими как железо, цинк, магний и селен.
Одно из исследований показало: содержание белка в пшенице снизилось на 23% с 1955 по 2016 год. Это напрямую связывает деградацию почвы со снижением питательной ценности базовых продуктов.
Сегодня более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита микроэлементов, поступающих из почвы — особенно железа и цинка. Эти скрытые дефициты ослабляют иммунитет, снижают ясность мышления и влияют на когнитивное здоровье.
Почему это важно лично для тебя?
Даже следуя «здоровой диете», мы можем недополучать важнейшие витамины и минералы из-за снижения питательной плотности фруктов, овощей, зерновых и бобовых.
Дефицит микроэлементов влияет на энергию, ясность ума, гормональный баланс и устойчивость — именно на те состояния, которые мы в SMATEOM восстанавливаем через ретритные программы.
Истощение почвы — это не только про еду. Это — вопрос здоровья человека, связанный с депрессией, хронической усталостью и нарушениями иммунной системы.
Как на практике адаптировать истощение почвы и здоровье человека.
Выбирайте биоразнообразные, насыщенные питательными веществами продукты.
Ищите локальные, старинные или наследственные сорта — они часто богаче микроэлементами, чем современные высокоурожайные гибриды.
Поддерживайте регенеративное земледелие.
Овощи и фрукты с ферм, где используют севооборот, сидераты, компост и безотвальную обработку, содержат больше минералов и поддерживают здоровье почвы и микробиома.
Используйте растительные адаптогены и добавки.
Крапива, моринга, водоросли, лекарственные грибы — природные резервуары микроэлементов, способные восполнить дефициты современной диеты.
Отдавайте предпочтение продуктам, выращенным в почве, а не в гидропонике.
Гидропонные культуры часто лишены микроэлементов и контакта с почвенными микробами. Лучше выбирать еду, выросшую на живой земле.
Выращивай микрозелень и проростки дома.
Эти молодые растения концентрируют питательные вещества. Используй обогащённый почвогрунт, чтобы контролировать содержание кальция, магния и железа.
Поддержка SMATEOM: сознание почвы как часть восстановления
В SMATEOM истощение почвы и здоровье человека является одним из ключевых аспекто при формировании программ восстановления. В детокс-программах и ретритах восстановления гормонального баланса предлагается питание цельными продуктами, выращенными на биоразнообразных локальных фермах, в живой почве. Эта еда соединяет тело с природой и восстанавливающей силой земли.
Подробнее по теме:
Современное сельское хозяйство вызвало драматическое истощение питательных веществ в почвах и урожаях — с скрытыми последствиями для здоровья.
Деградация почв — это глобальный вызов общественному здоровью, и мы можем ответить на него через осознанные практики восстановления.
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a2952c41-05ff-4720-8a9a-44065dc440ce/
Финальная мысль
Твоё тело — зеркало здоровья Земли.
Выбирая продукты из регенеративного, живого земледелия — ты восстанавливаешь связь с природой и возвращаешь себе внутреннюю гармонию микроэлементов, необходимую для ясности, энергии и устойчивости.
Comments